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椒盐虾的15种做法,外壳脆酥不油腻,肉软嫩鲜美色香味俱全

作者:博亚体育app 时间:2021-08-08 00:37
本文摘要:一、椒盐串烤虾食材活虾500克、葱姜适量、盐1茶勺、料酒1汤勺、椒盐适量。做法1、虾洗净,剪去虾须、虾枪。2、用牙签在虾尾的第二节处挑去虾肠。 3、加入适量拍碎的葱、姜,调入盐和料酒。4、抓匀腌制片刻,去腥入底味。5、用消毒过的竹签把虾依次串起来,并刷上一层食用油。 6、平铺在网格烤网上,放入预热好的烤箱180度烤约15分钟,中途翻面一次。7、出炉,双面撒上椒盐即可。二、椒盐虾串食材鲜虾1斤、姜1片、蒜1瓣、料酒1勺、椒盐粉适量。

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一、椒盐串烤虾食材活虾500克、葱姜适量、盐1茶勺、料酒1汤勺、椒盐适量。做法1、虾洗净,剪去虾须、虾枪。2、用牙签在虾尾的第二节处挑去虾肠。

3、加入适量拍碎的葱、姜,调入盐和料酒。4、抓匀腌制片刻,去腥入底味。5、用消毒过的竹签把虾依次串起来,并刷上一层食用油。

6、平铺在网格烤网上,放入预热好的烤箱180度烤约15分钟,中途翻面一次。7、出炉,双面撒上椒盐即可。二、椒盐虾串食材鲜虾1斤、姜1片、蒜1瓣、料酒1勺、椒盐粉适量。

做法1、鲜虾清洗洁净,竹签用开水烫过,姜蒜切末,椒盐粉备用。2、用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,向上挑断虾线,再捏住断开的线头,抻出虾线。

3、依次将处置惩罚好的虾剪掉虾枪,虾须。4、用烫过的竹签串起虾,清洗洁净。

5、锅内倒油加热后,把虾串轻轻放入。6、炸制虾的外貌稍稍酿成黄色,捞出控油。7、油温达8成热,把炸好的虾再炸一遍。8、锅内留适量油,中小火,把姜和蒜末爆香。

9、再加入1勺料酒增鲜去腥。10、加入适量的椒盐粉,用筷子稍稍拌下,调料粘上虾串即可出锅。

三、椒盐香酥虾食材新鲜虾500克、长红辣椒2个、料酒1勺、盐2小勺、葱两小把、大蒜3瓣、姜2片、椒盐粉适量、玉米油适量。做法1、将虾放入清水中冲洗洁净。2、从虾背的第二节处用小刀刮开,不要太深,然后抽出泥线,放入碗内加入盐和料酒拌匀腌制一下。3、姜,辣椒,葱洗净切碎,大蒜去皮切小片。

4、锅内倒入适量玉米油,加热至7成热时倒入腌制过的虾炸制。5、待虾炸至变色弯曲时捞起。6、待一会后再次倒入锅内复炸一次(再过一次油就可以,不要炸太久,以免虾肉变老影响口感)。

7、将虾炸至金黄色时捞起沥干油份(虾壳变得酥脆)。8、锅内留少许油,加热倒入香料爆出香味。

9、倒入炸制过的虾翻炒,倒入炸制过的虾翻炒。10、翻炒一会后加入椒盐粉拌匀,试下味,最后倒入香葱充实拌匀。四、椒盐白虾食材白虾250克、香葱适量、细盐适量、椒盐适量、橄榄油适量。

做法1、备料白虾,香葱。白虾用盐水泡洗。

2、热锅加油,将白虾冲洗好,控好水下锅。3、炒至白虾卷起,加适量细盐及胡椒粉提味。

4、再加入葱花炒至食材均有出味即可。5、这样子一份椒盐白虾就完成了哦。五、椒盐基围虾食材基围虾250克、椒盐10克、葱3克、姜2克、蒜3克。

做法1、基围虾洗净,去除长须想,控净水。2、锅里加70克油,油温一定要高,然后放虾,煸炒。3、直煸炒到外壳酥脆。

然后将虾盛出备用。4、锅里留底油,下葱姜蒜煸香。5、放入虾,翻炒几下。

6、加适量的椒盐,如果很淡,加适量的盐调味即可。六、蒜香椒盐虾食材鲜虾300克、蒜头5瓣、小红辣椒2~3个、青葱一大把、淀粉1汤勺、料酒半汤勺、盐少许、椒盐粉1勺、玉米油2大勺。

做法1、将虾洗净,不去头,用牙签从虾背第二节处挑出虾线,剪去长须后加入料酒拌匀,待10分钟左右再将码好味的虾用厨房纸擦去多余水分。2、加入淀粉,充实拌匀使虾匀称裹满淀粉。3、蒜头去皮,剁成蒜蓉,红辣椒切细末,青葱洗净同样切碎备用。

4、炒锅内勺入两勺油,加热至6成热时下入虾半煎炸。5、至虾变色时盛出备用,约莫3~4分钟左右,详细要看你制作的虾有几多,时间举行调整。6、将虾捞出沥干油份,锅内留少许虾油,中火下入蒜蓉,葱和辣椒末一起翻炒出香味。

7、然后将虾再次倒入锅内。8、撒入椒盐粉,翻炒几下就可以盛盘食用(可尝下味道,适当调整盐和椒盐粉的用量)。七、椒盐焗虾食材基围虾26只、花椒适量、粗海盐适量。

做法1、基围虾清洗一下,加入加了少许盐的滚水中,煮至虾变色捞出。2、用厨房纸吸净水份,剪去虾枪和须。

3、入油锅中炸至壳变脆黄,捞出沥油备用。4、取一只洁净的锅,放入粗颗粒海盐、花椒大火烧热。5、不停翻炒至盐热,花椒出香味。

6、放入炸好的虾,翻炒一下。7、关火,只管用盐盖住虾闷五到十分钟。

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8、将虾装盘,放少许粗盐装饰。八、椒盐虾食材活虾250克、盐适量、花椒粉适量。做法1、虾买回来后举行处置惩罚,用铰剪剪开虾背。

2、用力挤一下,就能把虾头内里的脏工具挤出来,然后把虾线抽出来,剪去虾须,仔细用清水冲洗洁净备用。3、煎锅烧热,将虾放入小火煎。

4、一面煎好后,翻过来再接着撒盐和花椒粉。5、煎的历程中不停撒入一些盐和花椒粉。

6、多次重复煎至酥脆即可。九、椒盐虾食材虾适量、姜适量、蒜适量、葱适量、盐适量、椒盐适量、酱油适量。

做法1、鲜虾用牙签挑去虾肠,洗净沥干水。2、备好葱、姜、蒜。

3、葱内热油,放入虾。4、炒几下后加少许盐,放盐后虾就会出水,这样就盖上盖子焖一会。5、看着水分已经没有了,就把虾弄旁边点,姜、蒜在油中炒香。6、把虾弄到姜、蒜的中间一块。

7、煎一会后调入适量的椒盐。8、煎至虾皮脆脆再调入少许酱油。

9、这时已经没什么油了,加入葱即可。十、椒盐虾食材虾400克、姜适量、蒜头适量、葱白适量、干辣椒适量、青椒适量、盐适量、生粉适量、生姜汁一茶勺、椒盐适量、胡椒粉适量。

做法1、虾洗净后,用水果刀在虾头与虾背处半切断,然后刀子缓慢将虾头拉断,这样大部门虾肠会随头部一起被拉出。同时在虾背上切一刀。

2、取洁净盆子放入去头的虾,用纸巾擦干水份。只管去除水份是为了更好的上味。调入适量胡椒粉、生姜汁静置腌制20分钟,没有姜汁用姜丝也可以。

3、将其他食材划分切碎备用。4、锅内热油后放入虾仁炸熟,历程可用中火,最后一下用大火炸至虾壳焦脆。5、炸好的虾仁捞起备用。

6、锅内留一点点油,最先放入姜、干辣椒、蒜蓉、青椒和葱白炒出香味。7、倒入事先炸好的虾仁,撒上一层椒盐翻炒匀称,装盘。十一、椒盐开背虾食材对虾400克、蒜10克、料酒1匙、食用油适量、青椒20克、葱末5克、椒盐适量。

做法1、对虾洗净。剪去虾须。2、平放菜板上,刀也平放,在虾背上开一刀。

取出虾线。3、处置惩罚好的对虾,加入料酒腌制一会。

4、准备好椒盐、青椒、蒜片、葱末。5、入油,炒香蒜片,加入对虾爆炒。

6、爆炒至香,加入青椒和葱再炒几下。7、加入椒盐炒匀即可。

十二、蒜蓉椒盐虾食材海虾400g、蒜头2瓣、盐少许、鸡精少许、椒盐粉适量。做法1、新鲜海虾洗净去泥肠.虾脑,剪掉长须备用。2、蒜头切碎备用。

3、加盐.鸡精.椒盐粉翻炒匀称即可。4、皮脆肉鲜甜的蒜蓉椒盐虾就可以享用了。

十三、椒盐酱油虾食材鲜虾450克、葱一颗、姜少许、蒜少许、炸粉少许、盐适量、酱油适量、橄榄油适量。做法1、买回来的鲜虾用清水泡洗两个小时,用铰剪把背部的虾线剔除。2、处置惩罚好的虾用清水冲洗洁净后沥干,洒上一层椒盐粉。

3、洒上一层炸粉,如果没有,用生粉也可以。4、用筷子搅拌匀称,放置一旁,备用。

5、热锅,倒入橄榄油,(烧制7成热)。6、把虾放进去炸,或许炸10几秒就可以捞出来。

7、所有的虾炸完后,再一起倒入锅中,复炸一遍,保证虾壳的酥脆。8、炸好的虾放置一旁,控油。

9、爆香蒜姜,把虾倒进去,小炒一分钟。10、倒入一勺酱油,继续翻炒一分钟。

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11、洒上葱花,调味一下,即可起锅。十四、香酥椒盐虾食材基围虾400克、洋葱适量、大蒜5瓣、香葱适量、生姜1小块、盐适量、玉米淀粉三小勺、黄酒适量、白胡椒粉适量、椒盐5克。做法1、基围虾400克,减去头尾,挑去虾沙线,冲洗洁净控干水分。

2、注备洋葱半个、生姜一块、大蒜5瓣。姜切丝、洋葱切碎、大蒜切碎。

3、控干水分的虾中加1小勺盐,适量黄酒、适量白胡椒粉、三勺玉米淀粉,姜丝拌匀腌制十五分钟。4、锅热放油烧至七成热。

逐个放入腌好的基围虾。炸至虾熟切虾壳酥脆捞出。

5、锅热放油,油热后放入切碎的洋葱。大蒜炒香。6、放入炸好的基围虾翻炒匀称。

7、加入椒盐,香葱碎翻炒。凭据口胃加适量盐。十五、椒盐虾食材鲜虾500克、大蒜半头、椒盐5克、料酒15ml、干淀粉30克。

做法1、剪去虾须,将虾用清水重复冲洗两遍后沥干。2、把虾放入盘中,淋入料酒搅匀后,撒入干淀粉搅匀,使淀粉能够匀称的包裹在虾身上。3、大蒜去皮切碎末。

锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入蒜末,改成小火,逐步炸成金黄色后捞出。4、锅中倒入油,大火加热至7成热,一只只的将虾放入油中炸至虾身酿成橙红色,约2分钟左右,捞出后充实沥干油份。

5、将虾倒入锅中加热,撒入椒盐搅匀,倒入炸好的蒜蓉,翻炒几下即可出锅。十六、椒盐虾食材北极甜虾500克、青椒半个、大蒜半头、椒盐5克、料酒1匙、干淀粉30克。做法1、虾头去掉,用清水重复冲洗三遍后沥干。

2、把虾放入盆中加入料酒搅匀后,放入干淀粉。3、干淀粉拌匀,使淀粉能够匀称的包裹在每只虾的身上。

4、青椒去蒂去籽后切成小碎丁,大蒜去皮切碎末。5、锅中加少许油,油温约5成热时,改小火加入蒜末,逐步炸成金黄色后捞出。6、重新置锅于火上,加入油大火至7成热,一只只的将虾放入油中炸至虾身酿成橙红色,捞出后沥干油份,锅中的油倒出不用。

7、将虾倒入锅中加热,撒入椒盐搅匀。8、倒入炸好的蒜蓉和青椒碎末,翻炒几下即可出锅。

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